Os Sistemas de Extração de Fumos e Gorduras (Hottes, Condutas e Motores de Extração) requerem manutenção e limpeza conforme o artº 36 e artª 37 do Decreto-Lei nº 118/2013 de 20 agosto e o nº 2 do artº 4º Cap. II do Regulamento (CE) nº 852/2004 do Parlamento Europeu e do Concelho, de 29 de abril de 2004. A inspeção…